Kindheitserinnerungen

Zum Nachtisch hat der Kochclub heute "Kalte Schnauze" oder auch unter dem Namen "Kalter Hund" zubereitet. Das Rezept war einigen Bewohnerinnen noch geläufig. Um genauso einen leckeren Nachtisch zuzubereiten benötigen Sie 300 g Butter, 125 g Puderzucker, 50 g Kakaopulver (ungesüßt), 3 Eier und 2 Packungen Butterkekse. 

Das Butter in einem Topf schmelzen und wieder abkühlen lassen. Dann zusammen mit dem Puderzucker, dem Kakao und den Eiern  glattrühren.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Boden dünn mit der fertig gestellten "Creme" bestreichen. Dann abwechselnd die Butterkekse und Cremeschichten, so dass die "Kalte Schnauze" mit der Creme abschließt.

Im Kühlschrank mind. 2 Stunden kalt stellen.